Det Søde Hav

Så er jeg hjemvendt fra juleferie og julefrokost i lange baner kære blog.

Julen er den søde tid og så længe det overdådige spiseorgie, der medfører kvalme, oppustethed og træthed (er sikker på, at det er risalamanden som slår mig ud hvert år!) kun foregår denne ene gang om året, så er det ikke verdens undergang. Selvfølgelig skal man ikke æde sig halvt ihjel og glemme alt om at holde lidt igen med sukker, snacks og alkohol, men ellers klarer de fleste sig igennem med kun en anelse vægtforøgelse.

Det søde hav derimod mellem nytår og jul er dog hovedsynderen for vores sukkerindtag igennem året. Du har måske allerede gættet det nu, at det jeg vil henlede min blog på denne gang er vores sodavandsindtag. De dejlige boblende søde dråber, der findes i alskens farver og smage og som hver ottende af os drikker hver evig eneste dag hele året rundt, og som sagt er blevet vores største kilde til sukker i vores kost. 

Sukkeret er skjult i det søde hav, du skal ikke tygge på noget. Der er absolut intet der forhindrer dig i at svælge store mængder sukker på kort tid, når du ikke bliver mæt af det, men tværtimod bliver mange afhængige af det - Cola især.  

En særlig undersøgelse jeg husker kom til den konklusion at sukker var mere afhængighedsskabende end kokain! Vi er født med en smag for sødt og når det er efterår og frugterne bliver modne, så skal vi spise os et godt lag fedt til at klare os igennem vinteren.. Desværre har vi ikke længere en periode med begrænsede mængder sukker. Der er døgnåbent i 7 Eleven, det var der ikke i naturen.

Flydende sukker er de værste efter min mening, det vil højst sandsynligt blive hurtigere optaget i blodbanen og derved sende dit blodsukker på den største rutsjebanetur i universet. Et af de vigtigste ting for at forhindre diabetes (sukkersyge), overvægt og for tidlig aldring samt meget mere er at holde sit blodsukker stabilt, så din krop ikke skal overproducere insulin, men med sukker i blodet fra det søde hav bliver det en umulig kamp.

Hvidt sukker er knap nok en fødevare, din krop genkender der ikke som mad og lidt ligesom vitaminer der er isolater. Hvidt sukker er strippet for vitaminer, fibre og andre gode stoffer der ellers findes i naturens egne søde frugter og bær, der er langt bedre hvis du har brug for et skud sukker. 

Derudover gør du også nogle tandlæger til meget glade mennesker, når du gir dine tænder er syrebad.

Alternativer er en økologisk sukkerfri sodavand som Biokay, som oven i købet er god for maven eller så håber jeg, at man ligesom i Japan begynder at søde med Stevia, der er en urt der er ultrasød, men uden sukkers negative indvirkning på blodsukkeret. Pasteuriserede juicer som er fyldt med frugtsukker er ikke et bedre alternativ.

P.S. Hvorfor har man ikke en lang ferie om vinteren, når man burde gå i hi og sove pga. den manglende lys? Vi respekterer ikke helt moder natur, når vi har et højt aktivitetsniveau om vinteren og et lavt om sommeren. Det burde være lige omvendt. Følg lyset og gå tidligere i seng om vinteren er mit råd :-)

Og det er heller ikke helt tilfældigt at jeg har brugt ”Det Døde Hav” som inspiration til mit ”Søde Hav”. Hvidt sukker er dybest set en død fødevare, der trækker liv ud af dig. Spis heller noget med naturlig sukker i sig, og som kan give dig livsenergi. 

Økohilsner

Simon