Størrelsen betyder noget!

Aha! Vidste du ville falde for Ekstrabladets taktik med en saftig lokkende overskrift ;)

Men nu du er herinde, så ville det nok ikke skade eller tage alt for længe af din tid, at læse mit nyeste blogindlæg – jeg syntes i hvert fald selv, at de er ret sjove og informative til tider (host host).

Som erklæret og stemplet ”økofantatiker” så skal man forklare økologi ret ofte, for der findes rigtig mange forskellige opfattelser af det og hvor vigtigt det er - for dem som syntes det er ligegyldigt, har jeg har flere gange prøvet at fortolke hvad økologi er og hvorfor det er et ”must” – selv for dem!  Men nu er jeg kommet op på endnu en fortolkning :-)

 

Egentlig havde jeg tænkt mig at bruge ”Find Holger” i min blog (som oplæg til hvor svært økologi kan være at finde nogle gange) - men efter Anders Lund Madsens medsammensvorgne Thomas Ring stak af i ”Find Holger” tøj og med opgave om ikke at blive fundet, samt ikke mindst nylige IRl og 100 % ægte Holger på 3 år der havde taget chancen og stukket af, så var den idé ligesom taget og lidt for brugt… 

Men nok om det, lad os komme i gang!

Jo ældre jeg bliver, jo mere glad bliver jeg for de ting, som jeg har haft i min opvækst – én af de ting som altid har været tilstede i min barndom var haven. Min mor plejede at pudse og pleje omkring den have i så stort omfang, at jeg næppe har set hende gå rundt i mere end 1 minut i den uden at kaste sig på jorden for at flå ukrudt op af den. Men ikke nok med det, hun var utrolig dygtig og dyrkede de bedste grøntsager, frugter, bær og urter på hele vejen (barndomsminder er dog altid fandens utroværdige .. ;))

Hun forstod om nogen betydningen af orme, som hun nærmest opdrættede i hobetal i kompostbunken(de var pænt store nogen af dem, hvis du stadigvæk har overskriften i hovedet :p ) og kvaliteten af god jord, for at skabe de bedste og mest næringsrige grøntsager, bær, frugter og urter – sidst men ikke mindst var sprøjtemidler strengt forbudt i den have! Hun gjorde alt i sin magt for at jorden havde de optimale forhold, og gav jorden tid til at slappe af om efteråret og plantede planter der gav jorden ro og sørgede for at jordbærrene blev rykket lidt hvert år, så jorden fik et års hvile. 

De fleste af os har aldrig haft den forbindelse med pasning og dyrkning af jorden og dens direkte resultat, som var lige til at måle og smage hvert evigt eneste forår og sommer samt til dels efterår. Vi aner ingenting om hvor grøntsagen, frugten eller urterne i supermarkedet kommer fra og vi aner intet om hvordan de er produceret, og den jord som den kommer fra. 

Den distance fra naturen og jorden er en velsignelse og en forbandelse – ja gudskelov arbejder 50 % af Danmarks befolkning ikke længere i landbruget, men når så få af os egentlig har en fornemmelse for, at jordens kvalitet og hvilke midler vi bruger til at behandle den. Kunstgødning skaber ubalance i jorden, og sprøjtemidler dræber alle regnormene og de gavnlige bakterier som fodrer planten ( og pesticider er udvundet af olie f.eks., hvilket er ulækkert at have på sin mad rent ud sagt), jorden bliver udpint osv. 

Enhver god landmænd ved godt det her, men de skal jo også leverer og præsterer hvad vi andre forventer af dem – nemlig billige og masseproducerede grøntsager, frugter, bær, urter og dyr i læssevis som ikke er blevet behandlet ordentligt!

Mine råd fra min mors succesfulde have er:

• Naturlig gødning – få en kompostbunke, masser af regnorme, pas på dem!

• Roter jorden hvor du dyrker noget, og giv noget af jorden ro.

• Ingen sprøjtegifte! Det vil sige, manuelt arbejde – ned og riv op!

• Sidst men ikke mindst, nyd og elsk resultatet af dit hårde arbejde!

Håber min nye lille fortolkning hjalp – og det her gælder altså ikke kun, hvordan man laver maden før den kommer i supermarkedet, de færreste i dag ved hvordan man laver mad – det til trods for madlavningsprogrammer i hobevis – bliv kvalitetsbevidst og pas på din krop! :-)

Økohilsner

Simon

High on Energy – Skyd vitaminerne ind i mig!

Jeg plejer ikke direkte at kritisere produkter ved navns nævnelse, men denne gang går jeg lidt imod det princip og giver min nok lidt bastante holdning til ”Pure Vitamin” fra Nutramino – Ja navnet sig dig måske ikke så meget endnu, men hvis du træner i Fitness World, går på CBS, køber ind i kiosker og mange andre steder, så har du nok ikke helt undgået at se disse farverige drikke, der eftersigende skulle være sunde for dig.

Produktet er vand iblandet sukker, kunstige vitaminer, koffein, aromaer så du kan holde dig SKARP, RASK ( ja så ville det ryge under lægemiddelkategorien, så det kalder de det selvfølgelig ikke) og GLAD OM VINTEREN, hvis jeg skulle fordanske, hvad de egentlig sælger dem under. 

Selvom de ikke indeholder kunstige sødemidler, konserveringsmidler, farvestoffer og smagsstoffer, så er det alligevel smart at lægge mærke til, hvad de IKKE nævner!

De indeholder imellem 23,5 og 34 gram sukker pr. halve liter – dvs. imellem 12 og 17 sukkerknalder pr. halve liter!!

Puha, ja er du sindssyg de vil give dig energi.. på kort sigt.. Men et stort fald i dit blodsukker på længere, så du stærkt tørstende igen må hen og få dit næste kick energi. 

Som om det ikke var nok, så tilsætter de koffein til én af dem – Generelt vil jeg ikke sige, at vi danskere er i underskud af koffein og generelt får vi alt for meget ad det igennem vores kaffeafhængighed, cult shakes (som det blev tilladt sidste år, at tilsætte ekstra meget koffein, så børn egentlig ikke burde drikke det og du kan danse indtil det nye årtusinde) osv. og de bivirkninger koffein kan give. Generelt dækker det over et andet symptom – nemlig at vi er et land i energiunderskud. 

En krop uden energi

 

Vi pisker vores stakkels binyrer, der ellers kæmper for at lave hormoner, så vi kan få nok melatonin om natten til at regenerere vores krop og hjerne, og cortisol når der skal skydes stresshormoner ind i os om morgenen og dagen til at holde os kørende. Hvis først de er udmattede eller ikke fungerer, er det katastrofalt for vores humør – vi bliver ugidelige, kronisk trætte og sukkerafhængige, for at få bare et lille rush af dopamin.

Her om vinteren er det ret forståeligt, når solen ikke er fremme at vi mangler energi, men generelt spiser vi mad med for lidt ”energi” i det, som f.eks. økologisk kød og grøntsager, som igennem deres vækst i god nærende jord, der er i samspil med naturen er pakket med vitaminer i deres hele komplekser som kroppen kan genkende med alle deres sekundære næringsstoffer mm.

Er vitaminer så sunde?

Vitaminer har tidligere været ekskluderet fra fødevarer, netop fordi man ikke måtte sælge slik som ”sundt”. 

Jeg ved ikke med dig, men syntes 34 gram flydende sukker med kunstige vitaminer er at sælge et usundt produkt som sundt. 

Vitaminer skal generelt ikke være ”kunstige” isolater, men hele komplekser som de findes i naturen. Kroppen er nødt til at lave kunstige vitamin isolater om til hele komplekser i kroppen for at kunne optage dem og i den proces er den nødt til at stjæle næringsstoffer fra andre steder i kroppen, hvilket gør at du muligvis får mere af én vitamin, men kommer i underskud af andre. 

Drop vitaminpillen rent ud sagt, og spis sundt er mit råd.

Hvorfor går de efter unge, folk der træner og folk på farten?

Hele dette segment har traaaaavlt! Og samtidig vil de gerne være sunde, og ikke mindst så er de altid i søvnunderskud. (kan jeg i hvert fald skrive under på, også selvom jeg ved hvor meget det betyder, og hvor meget jeg kæmper for at komme i seng inden kl. 22.30 hver eneste dag for mit humør og energiniveau).

De uddeler dem gratis på CBS, så folk bliver familiære med dem og let afhængige. De har reklamer postet over hele Fitness World, så ingen kan undgå at lægge mærke til dem og hvem trænger til mere sundhed og energi end de stakkels fitnessgæster, som udover at køre sig hårdt på arbejdet og derhjemme, for får lidt søvn, spiser fastfood og stresser rundt på maskinerne. Hvem kan ikke bruge en genvej i det spil? ;)

Jeg håber, at du denne gang bærer over med mig, at jeg har taget fat i et specifikt produkt, og vil forstå at den dybest set bare illustrere en dybereliggende tendens i vores samfund, som jeg syntes er uheldig.

Man skal lidt være en kritisk forbruger til tider, og hvis du tager din store tegnebog hen til alle idealisterne (kom op af stolene økologer og begynd at blive bedre sælgere! Penge er ikke dårligt – de kan ændre verdenen til det bedre, hvis de kommer i jeres hænder), så vil jeg godt vædde med, at firmaerne vende sig i deres retning, for at få mere end 5 % af det danske madforbrug til at bestå af økologiske varer.

Hermed er mit lille opråb slut:)

De bedste økohilsner

Simon

P.S. Godt alternativ til de sukkersøde energidrikke er Biokay som jeg tidligere har skrevet et blogindlæg omkring. Biokay er en økologisk drik som er god for maven og smager skidegodt. Den er jeg i hvert fald afhængig af. Og jeg modtager absolut ingen penge for at anbefale den og kender ingen der arbejder for dem, skal jeg lige hilse og sige:)