Klimagåsen – Hvornår skal den slagtes?

(Lidt ældre indlæg) :)

Julen og den helt særlige julestemning venter lige rundt om hjørnet. Jeg glæder mig i hvert fald som et lille barn til juleferien og hyggen i familiens trygge skød, hvor der skal overædes i and, flæskesteg, risalamande og alle de andre ting som man havde glemt var helt vildt lækkert.. Sådan omtrent til de sidste juledage hvor man har fået kvalme af det og igen gemmer det væk et helt år til næste jul. Og nej min jul bliver ikke en klimavenlig og vegetarisk jul, men en totalt traditionel jul med hele svineriet.

Nu nærmere tiden sig også for det store og højt proklamerede COP15 i Danmark og mulighederne eksistere bestemt for en fremtidig global aftale med mål for CO2 nedsættelsen, hvilket alt sammen er utrolig positivt.. Hvis de planer man skriver under på, med en evt. aftale i København bliver overholdt, for når man ser tilbage på den tidligere Kyoto-aftale, så mangler langt de fleste lande store nedsættelser på deres CO2 som de havde lovet og hvordan ser det så ud i fremtiden med yderligere nedsættelser.

Problemet med klimadebatten er den er blevet væsentlig overophedet.. Folk er ved at blive træt af den, og jeg er også selv træt af konstant at blive pumpet for det i nyhederne, aviserne, på gaden og overalt i det offentlige rum. Som min veninde sagde ”Det er vist ved at blive et lidt forsuttet bolsje”. Efterhånden kan alt måles og bliver målt i CO2 udslip, bare ved at læse denne blog forbruger du CO2! (Hvis den lå på en anden side) For ja Urtekrams hjemmeside er CO2 neutralt. Betyder det at jeg ikke interesserer mig for miljøet og er blevet en ekstremist som ikke tror på klimaforandringer? Nej!

Bjørn Lomborg er selvom han blevet set i Danmark som en ekstremist faktisk anset som temmelig moderat i udlandet (han benægter rent faktisk ikke klimaforandringerne), men han tør sætte spørgsmålstegn ved nogle af de ting som er ubehagelige. Kan man bruge pengene på en bedre måde? Hvordan kan man opgøre et menneskeliv?

Alle de spørgsmål som folk krydser korset for, for hvad man alle de penge vi bruger på at vaccinere for svineinfluenza, som kun er en influenza med en smule højere dødsrate end den almindelige som der også dør nogle af hvert år, men som vi ikke tilsvarende går i kæmpepanik over og køber kæmpe lagre af utestede vacciner fyldt med kviksølv som ellers ikke normalt bliver brugt i Danmark for et anseeligt beløb og hvor mange menneskeliv redder vi tilsvarende for det milliardbeløb?

Med CO2 debatten er det nyeste nu, at det faktisk er utrolig dumt at omlægge en stor del af vores landbrug til økologi fordi det nedsætter produktionen med 10-20 % og kræver mere CO2. Hallo! Er debatten ikke ved at gå helt agurk nu, for økologi er da væsentlig mere i pagt med naturen end konventionelt landbrug. Her får man ikke kemikalier i maden og der er et væsentlig større dyreliv og indhold af sunde stoffer.

Efterhånden er det vist på tide at få lidt fornuft, ro på og en anden måde at snakke til folk, så man ikke bare føler sig manipuleret og påduttet en holdning. Jeg vil gerne passe på den her jord, og jeg vil også gerne vide hvordan jeg gør det bedst muligt. Men jeg vil ikke hjernevaskes, undvære mit økologiske kød osv.

Beklager min tilsyneladende lidt kritiske blog denne gang som evt. må støde nogle læsere. Jeg undrer mig bare over denne udvikling, hvor vi har mistet overblikket i en så vigtig sag. Mine holdninger er rimelige bastante, som det nu egner sig til en blog, for de vigtige detaljer får man ikke på så kort et indlæg, men håber mit lille sure indspark fik dig til at tænke dig om, nikke, grine eller ja være pissesur på mig.

Nu til de ”klimavenlige” produkter fra Urtekram! J Jeg har spist og gnasket mig igennem sprøde bananchips, ristede og saltede cashewnødder og små majschips med chili (Dem med sour cream indeholdt desværre mælk). De sprøde bananchips var særlige gode, og de er oven i købet ristet i kokosolie men tilladt en smule rørsukker så de ikke kan spises i store mængder, men som et godt tilbehør på en müesli eller snack er de ret gode til. De er i hvert fald langt bedre end mange af de banansnacks som jeg har fået tidligere, faktisk de bedste!

Cashewnødder er bare lækre, de har en utrolig dejlig smag og nogle gange er det simpleste faktisk det lækreste.. De to poser røg i løbet af .. 2 dage må jeg nok indrømme. Måske var poserne lidt for småJ ! Ristet i en god stabil olie og med havsalt på. Kredit og plus for begge ting.

Små majschips med chili.. Ja de var skam helt fine. Smagte lidt af en småstærk riskage, men problemet var mere at de dagen efter man har åbnet posen allerede var helt bløde.. Det var lidt ærgerligt, at man mistede den sprødhed som man ellers forventer med en chips, men det gælder for de fleste chips generelt at de dagen efter er meget lidt værd.

Det var alt for min hånd for denne gang, jeg vender tilbage snarest muligt med flere blogsJ

Økohilsner Simon

Gi´ 10 til dig selv!

Med to jobs for tiden, en lejlighed der skal renoveres, træning, blog og meget mere, så kan det virke lidt absurd, at jeg for under en måned siden nedskrev en række mål, som jeg gerne ville nå inden den 1. september – Deriblandt at bruge tid på mig selv hver dag…. Som i kan høre fra min beskrivelse ovenover, så har jeg indtil videre mislykkes horribelt med det mål. Men det kan der heldigvis gøres noget ved, og det skal der NU!

Alt for ofte glemmer (jeg og de fleste andre sikkert også), at vi er nødt til at fylde op for os selv, før vi kan give til andre. Det bliver bare give, give, give og give uden nogensinde at have tid til at gøre de ting, som egentlig fylder en med energi, ro og glæde.

Kan umuligt være den eneste der syntes, at 24 timer er alt for lidt, når det hele gerne skal være bare en smule perfekt.

Jeg vil jo gerne have tid til at træne, lave god reel økologisk mad, forkæle mig selv, sove, slappe af, snakke med venner og meget andet. Jeg vil lave en ny regel, jeg gir 10 til mig selv fra nu af! 10 % af alt hvad jeg får af tid, penge, overskud, energi vil jeg give til mig selv. Tid hvor jeg bare kan slappe helt af, læse en bog, nyde noget god økologisk mad i stilhed eller med gode venner. Måske endda få en god omgang massage eller andre behandlinger, se pengene rulle ind på lommepenge kontoen og nyde, at de her 10 % er mine egne, og ikke skal bruges på tidsrøvere såsom internettet især facebook og datingsider, udover mails er en stor tidsrøver, for slet ikke at snakke om hjerneløst fjernsyn, rengøring, arbejde, sure pligter, drænende mennesker (jeg har et stort behov, for nogle gange bare at være mig selv) osv. osv.

Du kender historien selv, og nu skal mine 10 % ind i kalenderen og planlægges hver evig eneste dag. Det er trods alt 2,4 timer om dagen eller 16,8 timer på en uge, hvilket næsten svarer til alle dine vågne timer på ét døgn i løbet af ugen. Det er da meget godt, at have det til sig selv:)

Prøv bare at forestil dig, hvor meget tid og hvor mange penge det bliver på et år, for slet ikke at snakke om det overskud du har! :)

Sommeren indbyder til tid til sig selv, men alligevel er der nogle ting, som skal passes. Familie, fester, ferier hvor der skal opleves alt for meget på alt for kort tid, rengøring og renovering, haven og meget andet. Det er ikke svært at finde på ting at lave, jeg bliver dog også rastløs, hvis jeg går i for lang tid uden at lave noget og ja en have med egne naturlige dyrkede grøntsager mm. tiltaler mig meget, men det er nok endnu en gang barndomsminderne, der husker hvor røde og søde de hjemmedyrkede jordbær fra haven var. Det kan man bare ikke købe nogle steder, andre end mors egen hjemmesyslede jordbær.

Dybest set handler det nok som så meget andet her i livet, om at have en balance imellem tingene eller som det mere østlige synspunkt, en balance imellem ying og yang. Tror også at de fleste glemmer, at mange af de ting vi gør og de ting vi spiser påvirker vores indre miljø af bakterier, der er mindst ligeså vigtigt for os, som bakterierne i jorden er for landbrug og hvor vigtig en fordel netop jordbakterierne og livet er for økologisk landbrug.

Nogle eksperter anslår at 75 % af vores immunforsvar styres af vores fordøjelse og mave, så pas godt på den! Der skal være en god balance mellem gode og dårlige bakterier og der kunne gi 10 til dig selv også gælde.

Godt med søvn, god kost*, lav sjove ting og ting der interesserer dig og meget andet. * Hvorfor skal der altid stå de samme råd i blade og magasiner om kost? Der var ikke nogen som talte kalorier for hundrede år siden, hvorfor gør det sværere end det er?

Her for nylig fik jeg en hamrende god massage hos Solar Plexus, der ligger centralt i København som eksempel på at jeg nogen gange gir 10 til mig selv, det var også gevaldigt tiltrængt efter en håndboldopstart, der tager på kroppens kræfter. Måske du også trænger til en massage? Så kig forbi deres hjemmeside her, de er gode til at tage fat og til en rimelig pris :) www.solplex.dk

Urtekrams pastasauce: Meget enkel opskrift og fri for en masse unødvendige tilsætningsstoffer. Smagen er ganske udmærket, den kan selvfølgelig ikke slå en hjemmelavet, men bestemt en lækker pastasauce af høj kvalitet og højt indhold af tomater.

Desværre er den som så mange andre ting på glas, dåse, karton mm. pasteuriseret, for at højne fødevaresikkerheden, men næringsværdien ryger selvfølgelig nedad, når man opvarme det. Det er bekvemmeligt for forbrugeren, når det kommer til opbevaring og yderst smart for supermarkederne. Hvornår penge og bekvemmelig krydser grænsen for produkter der tager hensyn til forbrugerens sundhed, ligger nogle gange uklart. De bedste ønsker for alle om at få 10 % til sig selv! :)

Økohilsner Simon

Blæremåsen aka. økoblæren

Nok om blæren, det er ikke den vi snakker om i denne her blog :) Men mere konceptet om at blære sig overfor nogle….

Der findes mange kategorier af dem, som syntes at man er en blærerøv, hvis man læsser stribevis af økologiske varer op på samlebåndet.

Der er måske dem som syntes vi blærer os lige lovlig meget ved at gøre det. De lægger måske mærke til, at vi løfter hovedet lidt mere, når vi køber økologiske varer og føler os en lille smule stolte over vores valg af produkter. Man har lov til at være lidt perfekt.. Bare en gang imellem at holde illusionen om at ens valg har en indflydelse på mere end sig selv.

Men BAM en over tuden af janteloven fra folk med løftede blikke, og måske også en kommentar til manden ved siden af (Ja beklager, men mænd ligger altså slet ikke så meget mærke til hvad andre køber som regel. Vi er jægere, ikke samlere).

Så er der dem som syntes vi er småskøre hippier med for meget tid og overskud, igen er svaret et løftet blik men mere i nysgerrighed og forundring.

Så er der dem som bare er ligeglade og køber deres produkter, nemme og billige fyldt med kunstige stoffer og e-numre uanset hvad. Det er også dem som er sværest at nå, men ville få flest fordele ud af det. For min del lettede tågen i hvert fald da jeg røg af sukkerrusen osv.

Med al den opmærksomhed, så er det godt man kan gemme sig, og adskille sig fra de fleste af de kritiske blikke i et økologisk supermarked, bag skærmen eller i Irma de fleste steder… Eller er det?

Jeg køber økologiske produkter fordi jeg syntes min krop fortjener det, hvad jeg putter ind i den, kommer jo ud af den anden ende igen (håber jeg), og dér imellem ind- og udgang sker der mirakler i forhold til almindelige u-økologiske varer, når leveren f.eks. ikke skal kæmpe med kunstige stoffer og fordøjelsen ikke skal synke ned i kaos pga. hvidt sukker osv.

Vi må godt stille os lidt frem og tage imod tæskene, og så fortælle vores side af sagen. Det kræver bare at folk omvendt lytter og tager stilling selv, men man kan ikke bestemme over andre, jeg håber bare, at når jeg har stået nok gange og slynget mine varer op på samlebåndet, så vil bare én anden få lyst til at prøve det samme
Nu venter jeg bare på din økoblære-historie i kommentarerne!

En ny kasse af økologiske godter fra Urtekram er blevet slæbt hjem fra mine forældre, som jeg allerede er i fuld gang med at afprøve, og resultaterne/kommentarne vil komme løbende i mine blogs :)

Èn af de ting som jeg har nået at afprøve er Urtekrams Æblekræs, som jeg umiddelbart ville tro mindede ret meget om Urtekrams tørrede æbleringe, men der blev jeg overrasket. De er mere som en slags æblechips i pomfritform, og de smager ret godt, og de knaser superdejligt i munden. Og læg mærke til at økologiske tørrede æbler ikke må svovles, det gælder ikke kun for abrikoser, at man undgår svovlingen. Så bestemt en lækker lille snack evt. til børn efter skole.

Økohilsner Simon